麻油松阪豬

麻油松阪豬

濃郁的麻油香與米酒烹煮過後的香氣,結合松阪豬特有的口感,組合成完美的麻油松阪豬。 

食 材:
松阪豬 300g, 杏鮑菇 3支, 薑片 70g, 米酒 150ml, 水 200ml, 枸杞 1大匙, 黑麻油 1大匙, 鹽 適量, 糖 少許

作 法:
1. 首先起油鍋後,將薑片下鍋煸香

2. 接著把松阪豬與杏鮑菇下鍋拌炒,炒至杏鮑菇呈現溼潤狀。

3. 加入米酒和水煮滾後,添加鹽和少許的糖調味。

4. 最後再放入枸杞、淋上黑麻油就完成了。湯汁拿來拌麵線、或是白飯也都非常好吃。

Comments

Sophia Chen

看起來好好吃喔,今天剛好買了松阪豬要來試試看!

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.