雞腿

準備食材:

1. Seafood Papa的Jidori 雞腿(4隻)洗好擦乾後二面撒上鹽及黑胡椒,1枝新鮮的迷迭香,四瓣大蒜泥,及兩大匙的橄欖油一起醃漬過夜。 2. Seafood Papa 的Nueske’s 培根兩片切丁備用。 3. 各色彩椒,洋蔥各¼切丁,大蒜3瓣切末備用。 4. ½杯青豆備用 烹調方法: 雞腿料理:將醃好的雞腿入氣炸鍋以370度料理30分鐘(每一面各15分鐘)。 燜飯:培根及洋蔥一起入油鍋炒到洋蔥金黃後,再加入彩椒一起炒。 將炒好的蔬菜配料先拿起,鍋裡剩下的油加入兩杯米,大蒜末,鹽以及黑胡椒一起略炒後,拌入炒好的蔬菜配料,再加1杯清鷄湯以及一杯清水,蓋上鍋蓋以中火煮開後,以 文火燜煮30分鐘,開蓋加入青豆後關火。將氣炸鍋煮好的雞腿鋪在飯上,蓋上鍋蓋以餘溫再燜10分鐘即完成。 Seafood Papa的雞腿鮮嫩多汁,配上以培根提味的時蔬燜飯,美味可口,有比餐廳料理!