Chinese Deluxe Seafood Soup 正宗佛跳牆

$37.99

佛跳牆之家 冷凍真空包

2人份

加熱即可食用  (建議以微波爐加熱)

建議在兩周內食用

要吃佛跳牆就要吃正宗的閩南口味佛跳牆

佛跳牆:集鮑魚、海參、干貝、蹄筋、魚唇、栗子、蓮子、香菇、紅棗等各式滋補營養食材燴於一爐,煨燉至各味滲透融合,軟嫩滑潤、醇郁香醇、各味卻仍保存其各自獨有之風味。

佛跳牆含多種氨基酸富膠質,於美容養顏極具功效,孕婦產前進補,產後調養,孩童可活絡筋骨、增強體質、幫助發育,年長者可清肺潤腸,防治虛寒、補血強身、修復勞損。

佛跳牆內科繁多,其中(海參)富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇、有助人體發育,能延緩肌肉哀老,增強造血,堤身免疫力。(鮑魚)含富高蛋白質、鈣、鐵、碘、維生素A,具滋陰清熱、益精明目等效果。(干貝)含鉀、鎂、碘,具有補腎功能,至頭昏目眩、脾胃虛弱等症,可抗癌,軟化血管、防止動脈硬化等,因此它不僅是月子進補不可少的月子餐飲最佳選擇,也是老少咸宜的食療湯品。

(佛跳牆的由來故事) 佛跳牆原名福壽全,又名滿檀香。清朝年間,福州官府為宴請史官要員,特令內眷主廚高手以十數種原料佐以多種輔料,經煎、炒、烹、煮、炸繁複手續處理後,在一層層堆疊於紹興酒罈中,注入上湯和紹興老酒,以荷葉封潭,以無菸白炭煨燉6小時湯,酒,菜充分融合,當酒潭上桌掀蓋,立時香味四溢,令人心醉神迷,文人墨客即興題詩道:【罈啓暈香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來】,因此得名佛跳牆。